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我国的麻痹性贝类毒素和有毒藻类

文献类型： 获奖成果

作者：

获奖名称： 科学技术奖

获奖等级： 三等奖

关键词： 麻痹;麻痹性贝类毒素;有毒藻类;毒素;类毒素;贝类毒素;我国;藻类;贝类

第一完成单位： 中国水产科学研究院南海水产研究所

获奖时间： 2002

摘要： 课题来源：本课题为农业部“九五”重点项目。技术原理：利用水溶性的特性进行毒素的抽提并用昆明小鼠进行毒性大小的检测技术指标： 1.我国主要经济贝类麻痹性毒素的含量水平、分布特征和变化趋势； 2.贝类毒素减低的措施和对策； 3.1-2种有毒藻类的分离； 4.新的检测方法的探讨；技术的创造性和先进性； 1．首次系统、范围较广的研究报道了我国渤海（4个点）、黄海（5个点）、东海（11个点）和南海（10个点）四大海区30个采样点40种经济贝类麻痹性毒素的现状。渤海区检出毒素的种类有2种、黄海3种、东海4种和南海21种； 2.我国首次取得昆明小鼠一个鼠单位（Mouse Unit）相当于0.189μg STX的换算值，是我国麻痹性毒素检测的一大创新和突破。 解决长期以来我国一直沿用定性鼠单位（MU）的表示方法，为准确和定量（μg STX）表示检测结果提供科学依据。技术的成熟程度，适用范围和安全性经十几年对有关技术的使用和深入，能熟练的掌握有关技术。该技术适用于海产品中麻痹性毒素的检测，减少或避免食用染毒贝类中毒事件的发生；可为海域环境是否存在有毒藻类提供有力的佐证。该方法所提一般贝类的抽提液不会对人类和环境造成影响，但其纯毒素或标样毒性大应注意保管好。 项目的成果正在应用中，如1996年底在青岛举办的我国沿海各省市渔业环境监测站会议上，项目组成员作了麻痹性毒素的专题讲座，这对推动和提高沿海渔业环境检测网络及各有关部门麻痹性毒素的检测水平，保证我国贝类的食用安全提供了重要指导作用；受惠州市海洋与水产局委托于1999年对大亚湾和红海湾（考州洋）贝类毒素的状况进行了调查，以保证上市水产品的质量并为管理和政策的制订提供了依据。 本项目除具有明显的社会效益外，虽不能创造直接的经济效益，但该成果为应用部门在水产品的进出口和上市提供必要的佐证，而创造间接的经济效益。

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[18]麻痹性贝类毒素在栉孔扇贝体内的代谢轮廓. 邴晓菲,吴海燕,王群,李清云,郭萌萌,国佼,翟毓秀,谭志军. 2017

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