文献类型： 获奖成果
获奖名称： 科技进步奖
获奖等级： 二等奖
关键词： 甘;品种;食用;优质;甘薯;甘薯新品种;选育;新品种;推广
第一完成单位： 南京市农业科学研究所
获奖时间： 2010
摘要： 苏薯13号是南京市农科所选育的高产甘薯新品种，具有自主知识产权，2007年1月通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定并定名。苏薯13号定名前，作为高代优良品系，已在南京郊县、句容、江阴等地进行了试验示范种植，取得了良好效果。苏薯13号薯皮红色，薯肉桔红色，口感细腻无纤维，略甜，风味较好，薯形呈纺锤形或长纺锤形，结薯整齐集中，苏薯13号结薯数较多，平均单株结薯4～8个，为一般品种1.5倍，薯皮光洁，薯块圆整，薯块大小适中，平均薯块重量为150～200克左右，属于中等大小形薯块，较适合家庭微波炉烘烤及电饭锅蒸煮。在生产上，苏薯13号适应性强：无论贫瘠或肥沃地均适宜种植，春、夏薯均宜，对土壤类型选择不严，被广泛用于产业化栽培。在大面积生产上可用于家畜、家禽及螃蟹类特种养殖业的青饲料及食用消费；苏薯13号在食品加工上也应用广泛，除用作薯条加工外，同样适合煮熟（或粉碎）后添加少量米粉、制作糕点。
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