文献类型： 获奖成果
获奖名称： 科技进步奖
获奖等级： 三等奖
关键词： 蔬菜;技术;富锌;研究与应用;研究;锌
第一完成单位： 湖北省农业科学院植保土肥研究所
获奖时间： 2002
摘要： 本课题是湖北省自然科学基金“不同青菜品种吸收利用土壤锌能力的差异与机制（2001ABB122）”、湖北省农科院自立项目“富锌蔬菜对土壤锌的富集及其机理研究（YJ9903）”及“富锌（镁）菜苔、萝卜、黄瓜生产技术的研究及专用蔬菜锌镁肥产品的开发（YZ9701）”的主要研究内容。课题针对人体缺锌的普遍性，以增加锌在蔬菜作物可食部位的积累为目的，采用“蔬菜锌营养特性研究→锌营养高效型品种筛选→机理探讨→提出富锌技术→示范推广”的技术路线，研究查明蔬菜作物种及品种之间富集土壤锌的能力有明显差异，确认并首次报道了“五月慢”为锌营养高效型青菜品种，在富锌蔬菜的研究方面具有累积性创新。 阐明了青菜根系特性与其富集、利用土壤锌能力的关系，并证实了草酸和丙氨酸是青菜根系分泌物中活化土壤锌的优势组份。提出了将农业措施与生物途径相结合生产富锌蔬菜的综合配套技术，并在本省5县市示范应用，累计示范面积128万亩，2001年度新增产值5289万元，节约各类投入57.51万元。本项成果尤其适宜于在低锌土壤分布区推广应用。 本课题对蔬菜富锌技术的理论和实践均有所发展，整体上属国内领先水平。其中，青菜根系分泌物活化土壤锌的研究达国际先进水平。
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