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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与机械(1)

关键词

  • 变温压差膨化干燥(1)
  • 油炸膨化技术(1)
  • 热风干燥技术(1)
  • 甘薯(1)

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作者

  • 丁媛媛 AND 毕金峰 AND 木泰华 AND 方芳 AND 王沛 AND 白沙沙(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:丁媛媛(精确检索)
作者:毕金峰(精确检索)
作者:木泰华(精确检索)
作者:方芳(精确检索)
作者:王沛(精确检索)
作者:白沙沙(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
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共1条记录
1干燥技术在甘薯加工中的应用现状及前景

作者： 北大核心

机构：

来源：食品与机械

关键词： 甘薯 热风干燥技术 油炸膨化技术 变温压差膨化干燥

年份：2010

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