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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国调味品(1)

关键词

  • 调味品(1)
  • 造粒(1)
  • 鲫鱼酶解物(1)

作者

  • 丁安子 AND 王婧 AND 王小红 AND 熊光权 AND 汪兰(0)

机构

  • ;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所湖北省农业科技创新中心;华中农业大学食品科技学院(1)
  • ;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所湖北省农业科技创新中心;华中农业大学食品科技学院;(1)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所湖北省农业科技创新中心;华中农业大学食品科技学院(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:丁安子(精确检索)
作者:王婧(精确检索)
作者:王小红(精确检索)
作者:熊光权(精确检索)
作者:汪兰(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1鲫鱼酶解物复合调味品的造粒工艺研究及电子舌分析

作者： 北大核心

机构：

来源：中国调味品

关键词： 鲫鱼酶解物 造粒 调味品

年份：2018

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