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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 保鲜技术(1)
  • 糖心苹果(1)
  • 高氧气调包装(1)
  • 鲜切片(1)

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作者

  • 丁旭 AND 姜云斌 AND 姜瑜倩 AND 李丹丹 AND 贾晓昱 AND 李冀新 AND 李喜宏 AND 李学进(0)

机构

  • 大有作为(天津)冷链技术研究院(1)
  • 天津捷盛东辉保鲜科技有限公司(1)
  • 天津科技大学省部共建食品营养与安全国家重点实验室(1)
  • 新疆农垦科学院(1)

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年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:丁旭(精确检索)
作者:姜云斌(精确检索)
作者:姜瑜倩(精确检索)
作者:李丹丹(精确检索)
作者:贾晓昱(精确检索)
作者:李冀新(精确检索)
作者:李喜宏(精确检索)
作者:李学进(精确检索)
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共1条记录
1高氧包装对鲜切糖心苹果贮藏特性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 糖心苹果 鲜切片 高氧气调包装 保鲜技术

年份：2023

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