1影响根瘤菌竞争结瘤的生态学因素分析

作者： 丁武; 北大核心

机构： 福建省农科院土壤肥料研究所

来源：生态学杂志

年份：1992

2一氧化氮熏蒸处理对双孢蘑菇采后褐变及衰老的影响

作者： 王欣; 寇莉萍; 阎瑞香; 关文强; 丁武; 北大核心

机构： 西北农林科技大学食品科学与工程学院; 国家农产品保鲜工程技术研究中心

来源：北方园艺

关键词： 双孢蘑菇 一氧化氮 褐变 衰老

年份：2011

3传统炭烤羊腿特征挥发性风味物质分析

作者： 马建荣; 潘腾; 王振宇; 刘欢; 张德权; 丁武; 北大核心

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室;西北农林科技大学食品科学与工程学院

来源：肉类研究

关键词： 传统炭烤羊腿 风味活性值 气相色谱-质谱

年份：2019

4电子束和γ射线辐照对冷鲜猪肉保鲜效果的研究

作者： 程述震; 王宁; 王晓拓; 王志东; 丁武; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 西北农林科技大学食品科学与工程学院

来源：核农学报

关键词： 辐照 电子束 γ射线 冷鲜猪肉 品质

年份：2016

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5不同腌制条件对草鱼湿腌传质动力的影响

作者： 闫瑾; 卞欢; 诸永志; 吴海虹; 王道营; 徐为民; 丁武; 北大核心 CSCD

机构： 西北农林科技大学食品科学与工程学院; 江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词： 草鱼 湿腌 传质动力

年份：2015

6电子束辐照剂量率对真空包装冷鲜牛肉品质的影响

作者： 王宁; 王晓拓; 王志东; 丁武; 北大核心

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所;西北农林科技大学食品科学与工程学院

来源：现代食品科技

关键词： 剂量率 辐照 电子束 冷鲜牛肉 品质

年份：2015

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7辐照剂量率对牛肉脂肪和蛋白氧化及蛋白特性的影响

作者： 王宁; 王晓拓; 丁武; 王志东; 北大核心

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所西北农林科技大学食品科学与工程学院; 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：现代食品科技

关键词： 电子束 剂量率 氧化 理化特性 冷却牛肉

年份：2015

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8宰后肌肉中肌球蛋白磷酸化调控肌动球蛋白解离作用机制

作者： 高星; 李欣; 李铮; 杜曼婷; 张彩霞; 张德权; 丁武; 北大核心 CSCD

机构： 西北农林科技大学食品科学与工程学院; 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室

来源：中国农业科学

关键词： 磷酸化 肌球蛋白重链 肌球蛋白轻链2 肌动球蛋白 解离 羊背最长肌

年份：2016

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9诱导根瘤菌与稻类根系结瘤共生

作者： 黄世贞; 林妙灵; 丁武; CSCD

机构： 福建省农业科学院土壤肥料研究所

来源：中国农业科学

年份：1991

10人工诱导旱稻结瘤固氮的探索研究

作者： 丁武;

机构： 福建省农业科学院土壤肥料研究所

来源：中国农学通报

关键词： 旱稻 2,4-D 结瘤 固氮酶活

年份：1993