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关键词

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作者

  • 丁武(17)

机构

  • 西北农林科技大学食品科学与工程学院(6)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所(4)
  • 福建省农业科学院土壤肥料研究所(4)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所;西北农林科技大学食品科学与工程学院(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室^西北农林科技大学食品科学与工程学院(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室;西北农林科技大学食品科学与工程学院(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所西北农林科技大学食品科学与工程学院(1)

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年份

  • 2019(2)
  • 2017(1)
  • 2016(3)
  • 2015(4)
  • 2011(1)
  • 1993(2)
  • 1992(3)
  • 1991(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:丁武(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共17条记录
11传统炭烤羊肉特征滋味成分解析

作者：

机构：

来源：食品科技

关键词： 炭烤羊腿 滋味物质 滋味活性值 等鲜强度

年份：2019

12新的生物测定结果计算方法的探索

作者：

机构：

来源：福建省农科院学报

关键词： 生物测定 新方法 数学模型 BASIC程序

年份：1992

13肌动球蛋白磷酸化对肌动球蛋白解离的影响

作者： CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 磷酸化 肌球蛋白调节轻链 肌钙蛋白T 肌动球蛋白解离1

年份：2016

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14诱导根瘤菌与稻类结瘤共生的探索研究

作者：

机构：

来源：福建省农科院学报

关键词： 稻 根瘤菌 结瘤共生 非豆科作物

年份：1992

15肌动球蛋白磷酸化对其解离的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 磷酸化 肌球蛋白调节轻链 肌钙蛋白T 肌动球蛋白解离

年份：2017

16微结构测绘学应用于微生物显微技术

作者：

机构：

来源：福建省农科院学报

关键词： 微结构测绘学 微生物显微技术 立体显微摄影测量技术 图象处理技术 计算机技术

年份：1993

17剂量率对牛肉脂肪和蛋白氧化及蛋白特性的影响

作者： CSCD

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 电子束 剂量率 氧化 理化特性 冷却牛肉

年份：2015

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