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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 海水鱼(1)
  • 温度(1)
  • 生物胺(1)
  • 青皮红肉鱼(1)

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作者

  • 丁海燕 AND 孙晓杰 AND 宁劲松 AND 盛晓风 AND 赵艳芳 AND 尚德荣 AND 康绪明 AND 李兆新(0)

机构

  • ;国家水产品质量监督检验中心中国水产科学研究院黄海水产研究所农业部水产品质量安全检测与评价重点实验室(1)
  • ;国家水产品质量监督检验中心中国水产科学研究院黄海水产研究所农业部水产品质量安全检测与评价重点实验室;(1)
  • 国家水产品质量监督检验中心中国水产科学研究院黄海水产研究所农业部水产品质量安全检测与评价重点实验室(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:丁海燕(精确检索)
作者:孙晓杰(精确检索)
作者:宁劲松(精确检索)
作者:盛晓风(精确检索)
作者:赵艳芳(精确检索)
作者:尚德荣(精确检索)
作者:康绪明(精确检索)
作者:李兆新(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1储藏温度对3种海水鱼产生生物胺的规律影响研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 海水鱼 青皮红肉鱼 生物胺 温度

年份：2018

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