1蜂蜜的掺假识别研究进展

作者： 万伟杰; 李瑞丽; 昌晓宇; 刘清兰; 赖艳; 温显利;

机构： 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所农业部畜禽产品质量安全风险评估实室(南昌);江西佰仕信息产业有限公司; ;江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所农业部畜禽产品质量安全风险评估实室(南昌);江西佰仕信息产业有限公司; ;江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所农业部畜禽产品质量安全风险评估实室(南昌);江西佰仕信息产业有限公司;

来源：食品安全导刊

关键词： 蜂蜜 掺假鉴别 糖类

年份：2017