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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:万祝宁(精确检索)
作者:窦志浩(精确检索)
作者:张容鹄(精确检索)
作者:谢辉(精确检索)
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6条记录
1油炸木薯片工艺研究

作者: 北大核心

机构:

来源:安徽农业科学

关键词: 木薯 薯片 油炸膨化 休闲食品

年份:2010

2胡椒及其产品开发现状与展望

作者:

机构:

来源:农业工程技术(农产品加工业)

关键词: 胡椒 产品开发 现状 展望

年份:2010

3菠萝蜜真空冷冻干燥工艺的研究

作者: 北大核心

机构:

来源:食品科技

关键词: 菠萝蜜 真空冷冻干燥 共晶点 冻干曲线

年份:2012

4组合型太阳能干燥房的设计及在胡椒干燥中的应用

作者: 北大核心

机构:

来源:食品工业

关键词: 太阳能干燥 农产品 胡椒

年份:2012

5木薯加工综合利用研究进展

作者:

机构:

来源:农业工程技术(农产品加工业)

关键词: 木薯 加工 综合利用 研究进展

年份:2009

6辣椒碱类化合物提取工艺的比较研究

作者: 北大核心

机构:

来源:食品研究与开发

关键词: 黄灯笼辣椒 辣椒碱化合物 提取工艺 微波

年份:2014

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