胡椒及其产品开发现状与展望

文献类型： 中文期刊

第一作者： 万祝宁

作者： 万祝宁;谭勇;窦志浩;谢辉;张容鹄;何艾

作者机构：

关键词： 胡椒;产品开发;现状;展望

期刊名称： 农业工程技术(农产品加工业)

ISSN： 1673-5404

年卷期： 2010 年 01 期

页码： 33-35

摘要： 本文介绍了胡椒的特征与特性、生产概况及作用,概述了胡椒及其产品开发现状,并对我国胡椒产业发展进行了展望。

分类号： S573.9

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