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作者: 严媛; 吴伟杰; 郜海燕; 房祥军; 韩延超; 刘瑞玲; 牛犇; 陈杭君; EI 北大核心 CSCD
机构: 南京农业大学食品科学技术学院; 浙江省农业科学院食品科学研究所农业农村部果品采后处理重点实验室农业农村部蔬菜采后保鲜与加工重点实验室(部省共建)浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室
来源:食品科学
关键词: 茭白壳 网络药理学 小麦黄素 溃疡性结肠炎
年份:2022
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