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期刊名称

  • 酿酒科技(1)

关键词

  • 优化(1)
  • 发酵工艺(1)
  • 发酵酒(1)
  • 干酒(1)
  • 金秋梨(1)

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作者

  • 严红光 AND 张文华 AND 屈晓清 AND 陈江华 AND 王明(0)

机构

  • 凯里学院环境与生命科学学院(1)
  • 安徽农业大学茶与食品科技学院(1)
  • 安徽省农业科学院绿色食品加工研究所(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:严红光(精确检索)
作者:张文华(精确检索)
作者:屈晓清(精确检索)
作者:陈江华(精确检索)
作者:王明(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1金秋梨干酒发酵工艺优化研究

作者：

机构：

来源：酿酒科技

关键词： 发酵酒 金秋梨 干酒 发酵工艺 优化

年份：2010

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