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期刊名称

  • 酿酒科技(1)

关键词

  • 发酵方式(1)
  • 果酒(1)
  • 活性干酵母(1)
  • 自然发酵(1)
  • 金秋梨(1)

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作者

  • 严红光 AND 雷帮星 AND 刘伦沛 AND 陈江华(0)

机构

  • 凯里学院环境与生命科学学院(1)
  • 安徽农业大学茶与食品科技学院(1)
  • 安徽省农业科学院绿色食品加工研究所(1)
  • 贵州大学贵州省生化工程中心(1)

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年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:严红光(精确检索)
作者:雷帮星(精确检索)
作者:刘伦沛(精确检索)
作者:陈江华(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1自然发酵和活性干酵母发酵金秋梨酒研究

作者：

机构：

来源：酿酒科技

关键词： 果酒 金秋梨 发酵方式 活性干酵母 自然发酵

年份：2010

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