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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 单糖组分(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 气相色谱(1)
  • 米糠(1)
  • 红外辐射(1)

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作者

  • 严薇 AND 邓丽莎 AND 王燕 AND 刘强 AND 刘兵 AND 陶婷婷 AND 刘珏 AND 丁超(0)

机构

  • 南京财经大学食品科学与工程学院,江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心(1)
  • 武汉轻工大学电气与电子工程学院(1)
  • 江苏省农业科学院食品安全与营养研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:严薇(精确检索)
作者:邓丽莎(精确检索)
作者:王燕(精确检索)
作者:刘强(精确检索)
作者:刘兵(精确检索)
作者:陶婷婷(精确检索)
作者:刘珏(精确检索)
作者:丁超(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1基于红外辐射处理的米糠多糖组分、提取率及抗氧化活性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 红外辐射 米糠 单糖组分 气相色谱 抗氧化活性

年份：2020

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