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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 泡椒鸭掌(1)
  • 竹叶黄酮(1)
  • 辐照异味(1)

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作者

  • 乔宇 AND 廖李 AND 雷琪 AND 陈玉霞 AND 邱建辉 AND 程薇(0)

机构

  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农产品辐照工程技术研究中心(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:乔宇(精确检索)
作者:廖李(精确检索)
作者:雷琪(精确检索)
作者:陈玉霞(精确检索)
作者:邱建辉(精确检索)
作者:程薇(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1竹叶黄酮对泡椒鸭掌辐照异味的去除及抗氧化研究

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 辐照异味 泡椒鸭掌 竹叶黄酮 品质

年份：2016

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