农科机构知识库联盟

筛选

全部成果分类

资源类型

中文期刊(2)
外文期刊(122628)
会议论文(22155)
获奖成果(7190)
专利(42595)

收录级别

北大核心(2)
CSCD(1)

期刊名称

食品工业科技(1)
食品科技(1)

关键词

显示更多

作者

乔言平 AND 王宇滨 AND 吴朝霞 AND 马越 AND 赵晓燕 AND 张超(0)

机构

;北京市农林科学院蔬菜研究中心果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业部蔬菜产后处理重点实验室;沈阳农业大学食品学院(1)
;北京市农林科学院蔬菜研究中心果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业部蔬菜产后处理重点实验室;沈阳农业大学食品学院;(1)
北京市农林科学院蔬菜研究中心;沈阳农业大学;喀什大学;果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室;农业部蔬菜产后处理重点实验室(1)
北京市农林科学院蔬菜研究中心果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业部蔬菜产后处理重点实验室;沈阳农业大学食品学院(1)

显示更多

年份

2018(2)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:乔言平(精确检索)

作者:王宇滨(精确检索)

作者:吴朝霞(精确检索)

作者:马越(精确检索)

作者:赵晓燕(精确检索)

作者:张超(精确检索)

排序方式：

1超高压处理对番茄汁功能性成分的影响

作者：乔言平; 王宇滨; 吴朝霞; 马越; 赵晓燕; 张超; 北大核心

机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业部蔬菜产后处理重点实验室;沈阳农业大学食品学院; ;北京市农林科学院蔬菜研究中心果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业部蔬菜产后处理重点实验室;沈阳农业大学食品学院; ;北京市农林科学院蔬菜研究中心果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业部蔬菜产后处理重点实验室;沈阳农业大学食品学院;

来源：食品科技

关键词：超高压番茄汁菌落总数番茄红素

年份：2018

2哈密瓜(Cucumis melo L.)致腐真菌的鉴定

作者：乔言平; 吴朝霞; 丁真真; 王宇滨; 马越; 赵晓燕; 张超; 北大核心 CSCD

机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心;沈阳农业大学;喀什大学;果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室;农业部蔬菜产后处理重点实验室

来源：食品工业科技

关键词：哈密瓜致腐菌 ITS(Internal transcribed spacer)测序 Biolog PMs表型芯片系统

年份：2018