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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 制备工艺优化(1)
  • 双酶分步水解(1)
  • 花生分离蛋白(1)
  • 花生多肽(1)

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作者

  • 于丽娜 AND 宫清轩 AND 杨庆利 AND 孙杰 AND 毕洁 AND 张初署 AND 于洋(0)

机构

  • 山东省花生研究所(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:于丽娜(精确检索)
作者:宫清轩(精确检索)
作者:杨庆利(精确检索)
作者:孙杰(精确检索)
作者:毕洁(精确检索)
作者:张初署(精确检索)
作者:于洋(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1双酶分步水解制备花生多肽工艺优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 双酶分步水解 花生分离蛋白 花生多肽 制备工艺优化

年份：2010

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