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  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 大豆(1)
  • 成分(1)
  • 相关性(1)
  • 豆浆(1)
  • 豆腐(1)

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作者

  • 于寒松 AND 黄明伟 AND 赵永程 AND 刘瑞雪 AND 陈今朝 AND 胡耀辉(0)

机构

  • 吉林农业大学食品科学与工程学院国家大豆产业技术研发中心加工研究室(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:于寒松(精确检索)
作者:黄明伟(精确检索)
作者:赵永程(精确检索)
作者:刘瑞雪(精确检索)
作者:陈今朝(精确检索)
作者:胡耀辉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1大豆成分与豆浆和豆腐特性的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 大豆 成分 豆浆 豆腐 相关性

年份：2015

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