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  • CSCD(1)
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期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 品种(1)
  • 等鲜浓度值(1)
  • 风味成分(1)
  • 香菇(1)

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作者

  • 于海龙 AND 李玉 AND 陈万超 AND 李文 AND 宋春艳 AND 尚晓冬 AND 章炉军 AND 张美彦 AND 杨焱(0)

机构

  • ;上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心;吉林农业大学农学院(1)
  • ;上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心;吉林农业大学农学院;(1)
  • 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心;吉林农业大学农学院(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:于海龙(精确检索)
作者:李玉(精确检索)
作者:陈万超(精确检索)
作者:李文(精确检索)
作者:宋春艳(精确检索)
作者:尚晓冬(精确检索)
作者:章炉军(精确检索)
作者:张美彦(精确检索)
作者:杨焱(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1不同品种干制香菇子实体等鲜浓度值差异分析

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 香菇 品种 等鲜浓度值 风味成分

年份：2018

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