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收录级别

北大核心(2)
CSCD(1)
EI(1)

期刊名称

热带作物学报(1)
现代食品科技(1)

关键词

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作者

于淼 AND 董文江 AND 胡荣锁 AND 张东杰 AND 赵建平(0)

机构

中国热带农业科学院香料饮料研究所(2)
中国热带农业科学院香料饮料研究所农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室国家重要热带作物工程技术研究中心华中农业大学食品科学技术学院(1)
中国热带农业科学院香料饮料研究所国家重要热带作物工程技术研究中心农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室(1)
黑龙江八一农垦大学食品学院(1)
黑龙江八一农垦大学食品学院中国热带农业科学院香料饮料研究所国家重要热带作物工程技术研究中心农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室(1)

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年份

2017(1)
2016(1)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:于淼(精确检索)

作者:董文江(精确检索)

作者:胡荣锁(精确检索)

作者:张东杰(精确检索)

作者:赵建平(精确检索)

排序方式：

1海南兴隆地区烘焙咖啡豆的挥发性成分研究

作者：于淼; 董文江; 胡荣锁; 张东杰; 赵建平; 北大核心 CSCD

机构：中国热带农业科学院香料饮料研究所; 黑龙江八一农垦大学食品学院

来源：热带作物学报

关键词：兴隆咖啡顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法电子鼻技术挥发性成分主成分分析

年份：2016

机构：黑龙江八一农垦大学食品学院中国热带农业科学院香料饮料研究所国家重要热带作物工程技术研究中心农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室; 中国热带农业科学院香料饮料研究所农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室国家重要热带作物工程技术研究中心华中农业大学食品科学技术学院; 中国热带农业科学院香料饮料研究所国家重要热带作物工程技术研究中心农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室; 中国热带农业科学院香料饮料研究所

来源：现代食品科技

关键词：兴隆咖啡电子舌技术滋味特性主成分分析

年份：2017