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收录级别

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 品质特性(1)
  • 干燥方式(1)
  • 红枣(1)
  • 营养成分(1)

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作者

  • 于静静 AND 毕金峰 AND 丁缓缓(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放试验室(1)
  • 沈阳农业大学食品学院(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:于静静(精确检索)
作者:毕金峰(精确检索)
作者:丁缓缓(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同干燥方式对红枣品质特性的影响

作者：

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 红枣 干燥方式 营养成分 品质特性

年份：2011

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