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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 压热法(1)
  • 响应面法(1)
  • 抗性淀粉(1)
  • 甘薯全粉(1)

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作者

  • 亢灵涛 AND 宋莹 AND 刘思含 AND 崔桂娟 AND 李高阳(0)

机构

  • 湖南大学研究生院隆平分院;湖南省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:亢灵涛(精确检索)
作者:宋莹(精确检索)
作者:刘思含(精确检索)
作者:崔桂娟(精确检索)
作者:李高阳(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1压热法制备甘薯抗性淀粉的工艺优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 甘薯全粉 抗性淀粉 压热法 响应面法

年份：2019

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