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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 屠宰品质(1)
  • 放血方式(1)
  • 肉鸭(1)

作者

  • 付晓燕 AND 熊光权 AND 吴文锦 AND 李新 AND 王俊(0)

机构

  • 华中农业大学食品科技学院(1)
  • 华中师范大学信息管理系(1)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心华中农业大学楚天学院(1)

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年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:付晓燕(精确检索)
作者:熊光权(精确检索)
作者:吴文锦(精确检索)
作者:李新(精确检索)
作者:王俊(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同放血方式对肉鸭屠宰品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 肉鸭 放血方式 屠宰品质

年份：2015

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