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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国酿造(1)

关键词

  • 发酵工艺(1)
  • 胡萝卜汁(1)
  • 芹菜汁(1)
  • 配方(1)

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作者

  • 付莉 AND 王玉 AND 王玉田 AND 顾英(0)

机构

  • 辽宁医学院食品科学与工程学院(1)
  • 辽宁医学院食品科学与工程学院,中国农业科学院农产品加工所 辽宁锦州121001,北京100094(1)

年份

  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:付莉(精确检索)
作者:王玉(精确检索)
作者:王玉田(精确检索)
作者:顾英(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1混合蔬菜汁酸奶的研制

作者： 北大核心

机构：

来源：中国酿造

关键词： 胡萝卜汁 芹菜汁 发酵工艺 配方

年份：2008

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