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收录级别

期刊名称

  • 茶叶通讯(1)

关键词

  • (脱氢)聚酯型儿茶素(1)
  • 多酚氧化酶(1)
  • 山药(1)
  • 皇冠梨(1)
  • 茶黄素(1)

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作者

  • 付静 AND 赵冠杰 AND 燕飞 AND 苏威 AND 江和源(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所农业农村部茶树生物学与资源利用重点实验室(1)
  • 陕西理工大学生物科学与工程学院陕西理工大学陕西省资源生物重点实验室陕西理工大学秦巴红茶研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:付静(精确检索)
作者:赵冠杰(精确检索)
作者:燕飞(精确检索)
作者:苏威(精确检索)
作者:江和源(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
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共1条记录
1多酚氧化酶来源对酶促氧化儿茶素生成二聚体产物的影响

作者：

机构：

来源：茶叶通讯

关键词： 皇冠梨 山药 多酚氧化酶 茶黄素 (脱氢)聚酯型儿茶素

年份：2020

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