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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 果胶;结构;功效;食品;应用(1)

作者

  • 任多多 AND 江伟 AND 孙印石 AND 陈建波 AND 华梅 AND 李珊珊(0)

机构

  • 中国农业科学院特产研究所(1)
  • 山东省威海市文登区农业农村局(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:任多多(精确检索)
作者:江伟(精确检索)
作者:孙印石(精确检索)
作者:陈建波(精确检索)
作者:华梅(精确检索)
作者:李珊珊(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1果胶的分类、功能及其在食品工业中应用的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 果胶;结构;功效;食品;应用

年份：2022

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