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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 冲调性(1)
  • 响应面分析(1)
  • 感官评价(1)
  • 藜麦粉(1)

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作者

  • 何兴芬 AND 杨富民 AND 张明霞 AND 杨发荣 AND 魏玉明 AND 黄杰(0)

机构

  • 甘肃农业大学食品科学与工程学院;甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:何兴芬(精确检索)
作者:杨富民(精确检索)
作者:张明霞(精确检索)
作者:杨发荣(精确检索)
作者:魏玉明(精确检索)
作者:黄杰(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1藜麦南瓜复合粉配方的优化

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 藜麦粉 冲调性 感官评价 响应面分析

年份：2019

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