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作者: 何守魁; 黎丹红; 施春雷; 史贤明; EI 北大核心 CSCD
机构: 上海交通大学农业与生物学院中美食品安全联合研究中心微生物代谢国家重点实验室
来源:食品科学
关键词: 组学技术 食源性致病菌 抗逆性 分子机制
年份:2022
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