筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(2)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)
  • 福建农业学报(1)

关键词

  • 枇杷酒(2)
  • 植物乳杆菌r23(2)
  • 苹果酸乳酸发酵(2)
  • 发酵特性(1)
  • 挥发酸(1)
  • 数学模型(1)
  • 生长条件(1)

显示更多

作者

  • 何志刚 AND 梁璋成 AND 任香芸 AND 林晓姿 AND 李维新 AND 陆东和(0)

机构

  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所(1)
  • 福建省农科院农业工程技术研究所(1)

年份

  • 2011(1)
  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:何志刚(精确检索)
作者:梁璋成(精确检索)
作者:任香芸(精确检索)
作者:林晓姿(精确检索)
作者:李维新(精确检索)
作者:陆东和(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1植物乳杆菌R23在枇杷酒中生长及苹果酸乳酸发酵特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 植物乳杆菌R23 枇杷酒 苹果酸乳酸发酵 生长条件 发酵特性

年份：2011

2枇杷酒植物乳杆菌R23苹果酸乳酸发酵动力学研究

作者：

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 枇杷酒 苹果酸乳酸发酵 植物乳杆菌R23 挥发酸 数学模型

年份：2010

首页上一页1下一页尾页

微信小程序