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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 柑橘(1)
  • 理化特性(1)
  • 膳食纤维(1)
  • 食品应用(1)

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作者

  • 何雅静 AND 陈珊珊 AND 孙志高(0)

机构

  • 西南大学柑桔研究所国家柑桔工程技术研究中心(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:何雅静(精确检索)
作者:陈珊珊(精确检索)
作者:孙志高(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1柑橘皮渣膳食纤维的特性及其在食品中的应用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 柑橘 膳食纤维 理化特性 食品应用

年份：2021

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