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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品添加剂(1)

关键词

  • 丝素蛋白(1)
  • 壳聚糖(1)
  • 涂膜保鲜(1)
  • 鲜切苹果(1)

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作者

  • 余慧 AND 吴唯可 AND 范楚宏 AND 屠洁 AND 曹喜涛 AND 张业顺 AND 季更生 AND 张国政(0)

机构

  • 江苏科技大学生物技术学院;中国农业科学院蚕业研究所农业部蚕桑遗传改良重点开放实验室(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:余慧(精确检索)
作者:吴唯可(精确检索)
作者:范楚宏(精确检索)
作者:屠洁(精确检索)
作者:曹喜涛(精确检索)
作者:张业顺(精确检索)
作者:季更生(精确检索)
作者:张国政(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1丝素-壳聚糖复合涂膜对鲜切苹果保鲜性能的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品添加剂

关键词： 丝素蛋白 壳聚糖 涂膜保鲜 鲜切苹果

年份：2018

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