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收录级别

期刊名称

  • 上海农业学报(1)

关键词

  • 呈味物质(1)
  • 子实体(1)
  • 等鲜浓度值(euc)(1)
  • 香菇(1)

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作者

  • 余昌霞 AND 赵妍 AND 陈明杰 AND 杨焕玲 AND 奚莉萍 AND 汪虹 AND 查磊(0)

机构

  • 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:余昌霞(精确检索)
作者:赵妍(精确检索)
作者:陈明杰(精确检索)
作者:杨焕玲(精确检索)
作者:奚莉萍(精确检索)
作者:汪虹(精确检索)
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共1条记录
1香菇失香突变菌株的营养成分和呈味物质分析

作者：

机构：

来源：上海农业学报

关键词： 香菇 子实体 呈味物质 等鲜浓度值(EUC)

年份：2019

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