农科机构知识库联盟

筛选

显示更多

上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室(1)
上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室;安顺学院农学院(1)

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:余昌霞(精确检索)

作者:赵妍(精确检索)

作者:陈明杰(精确检索)

作者:汪虹(精确检索)

作者:李正鹏(精确检索)

作者:潘桂芳(精确检索)

作者:冯爱萍(精确检索)

排序方式：

作者：余昌霞; 赵妍; 陈明杰; 汪虹; 李正鹏; 潘桂芳; 冯爱萍; 北大核心

机构：上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室

来源：食用菌学报

关键词：草菇培养料挥发性风味成分相对气味活度值主成分分析

年份：2019

作者：余昌霞; 陈明杰; 李传华; 汪虹; 赵妍; 李正鹏; 奚莉萍; 冯爱萍; 潘桂芳; 北大核心 CSCD

机构：上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室;安顺学院农学院

来源：菌物学报

关键词：草菇培养基质子实体呈味物质等鲜浓度值(EUC)

年份：2018