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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 保靖黄金茶1号(1)
  • 工夫红茶(1)
  • 工序(1)
  • 总变化(1)
  • 滋味物质(1)

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作者

  • 余鹏辉 AND 陈盼 AND 黄浩 AND 赵熙 AND 钟妮 AND 刘姝娟 AND 郑红发 AND 龚雨顺(0)

机构

  • 湖南省茶叶研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:余鹏辉(精确检索)
作者:陈盼(精确检索)
作者:黄浩(精确检索)
作者:赵熙(精确检索)
作者:钟妮(精确检索)
作者:刘姝娟(精确检索)
作者:郑红发(精确检索)
作者:龚雨顺(精确检索)
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共1条记录
1保靖黄金茶1号工夫红茶加工工序对主要滋味物质形成的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 保靖黄金茶1号 工夫红茶 工序 滋味物质 总变化

年份：2020

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