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收录级别

  • CSCD(3)
  • 北大核心(3)

期刊名称

  • agricultural science & technology(1)
  • 蚕业科学(1)
  • 西南农业学报(1)
  • 食品工业科技(1)

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关键词

  • 桑椹(3)
  • 1-脱氧野尻霉素(2)
  • 动态变化(2)
  • 多糖(2)
  • 黄酮类化合物(2)
  • 保鲜(1)
  • 储存温度(1)
  • 包装顶隙(1)
  • 后浑浊(1)
  • 呼吸强度(1)

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作者

  • 佟万红 AND 刘刚 AND 王振江 AND 李勇 AND 黄盖群 AND 危玲(0)

机构

  • 四川省农业科学院蚕业研究所(2)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(2)
  • 湖北省农业科学院经济作物研究所(2)
  • 四川省农业科学院蚕业研究所;四川省蚕业科技开发总公司;湖北省农业科学院经济作物研究所;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)
  • 四川省农业科学院蚕业研究所;西南大学蚕学与系统生物学研究所;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;湖北省农业科学院经济作物研究所(1)

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年份

  • 2015(1)
  • 2014(1)
  • 2012(1)
  • 2011(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:佟万红(精确检索)
作者:刘刚(精确检索)
作者:王振江(精确检索)
作者:李勇(精确检索)
作者:黄盖群(精确检索)
作者:危玲(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共4条记录
1桑椹成熟过程中部分活性成分的含量变化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：蚕业科学

关键词： 桑椹 1-脱氧野尻霉素 多糖 黄酮类化合物 动态变化

年份：2011

2储存温度和氧气对澄清型桑椹汁后浑浊的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西南农业学报

关键词： 储存温度 包装顶隙 澄清型桑椹汁 后浑浊

年份：2014

3桑椹成熟过程中部分活性成分的含量变化(英文)

作者：

机构：

来源：Agricultural Science & Technology

关键词： 桑椹 1-脱氧野尻霉素 多糖 黄酮类化合物 动态变化

年份：2012

4高氧处理对采后桑椹呼吸强度及其保鲜效果的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 桑椹 高氧处理 呼吸强度 保鲜

年份：2015

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