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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 梅花鹿鹿茸(1)
  • 煮炸干燥(1)
  • 真空冷冻干燥(1)
  • 脂溶性成分(1)
  • 色差(1)

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作者

  • 侯召华 AND 刘畅 AND 任贵兴(0)

机构

  • 中国农业科学院特产研究所(1)
  • 齐鲁工业大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:侯召华(精确检索)
作者:刘畅(精确检索)
作者:任贵兴(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1煮炸和冷冻干燥对鹿茸中脂溶性成分及色差的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 梅花鹿鹿茸 真空冷冻干燥 煮炸干燥 脂溶性成分 色差

年份：2017

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