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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)
  • 广东农业科学(1)

关键词

  • 应用(2)
  • 活性(2)
  • 特性(2)
  • 米糠肽(2)
  • 米糠蛋白(2)

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作者

  • 俞明伟 AND 孙远明 AND 张名位 AND 张雁 AND 王琪(0)

机构

  • 华南农业大学食品学院(2)
  • 广东省农业科学院生物技术研究所/农业部功能食品重点开放实验室(1)
  • 广东省农科院生物技术研究所/农业部功能食品重点开放实验室(1)

年份

  • 2009(1)
  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:俞明伟(精确检索)
作者:孙远明(精确检索)
作者:张名位(精确检索)
作者:张雁(精确检索)
作者:王琪(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1米糠肽的研究与应用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 米糠蛋白 米糠肽 特性 活性 应用

年份：2008

2米糠蛋白及其活性肽的研究与利用进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 米糠蛋白 米糠肽 特性 活性 应用

年份：2009

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