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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 反应型挤出(1)
  • 玉米专用粉(1)
  • 质构特性(1)

作者

  • 修琳 AND 王宝石 AND 郑明珠 AND 蔡丹 AND 张浩(0)

机构

  • 吉林农业大学食品科学与工程学院(1)
  • 吉林农业大学食品科学与工程学院吉林省农业科学院农产品加工研究中心(1)
  • 吉林农业大学食品科学与工程学院小麦和玉米深加工国家工程实验室(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:修琳(精确检索)
作者:王宝石(精确检索)
作者:郑明珠(精确检索)
作者:蔡丹(精确检索)
作者:张浩(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1反应型挤出法制备玉米专用粉工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 反应型挤出 玉米专用粉 质构特性

年份：2015

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