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  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 抗氧化(2)
  • 糙米(2)
  • 体外(1)
  • 体外消化(1)
  • 多酚(1)
  • 肠道益生菌(1)

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作者

  • 倪香艳 AND 钟葵 AND 佟立涛 AND 刘丽娅 AND 周闲容 AND 周素梅(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室(2)

年份

  • 2018(1)
  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:倪香艳(精确检索)
作者:钟葵(精确检索)
作者:佟立涛(精确检索)
作者:刘丽娅(精确检索)
作者:周闲容(精确检索)
作者:周素梅(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1糙米的体外肠道益生菌调节及抗氧化活性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 糙米 体外 肠道益生菌 抗氧化

年份：2016

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2糙米体外消化过程中酚类物质含量及抗氧化活性

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 糙米 体外消化 多酚 抗氧化

年份：2018

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