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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 动力学模型(1)
  • 品质变化(1)
  • 气调包装(1)
  • 泥蚶(1)

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作者

  • 傅玉颖 AND 李学鹏 AND 励建荣 AND 段青源(0)

机构

  • 宁波市海洋与渔业研究院(1)
  • 浙江工商大学食品与生物工程学院(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:傅玉颖(精确检索)
作者:李学鹏(精确检索)
作者:励建荣(精确检索)
作者:段青源(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1泥蚶气调保鲜过程中品质变化的动力学模型研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 泥蚶 气调包装 品质变化 动力学模型

年份：2009

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