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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 响应面法(1)
  • 山药馒头(1)
  • 感官评价(1)
  • 糖尿病肾病患者(1)

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作者

  • 关倩倩 AND 李华 AND 张文龙 AND 刘丽娜 AND 徐同成 AND 邱斌 AND 刘玮 AND 贾敏 AND 宗爱珍(0)

机构

  • ;山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室农业部新食品加工重点实验室;扬州大学旅游烹饪学院(1)
  • ;山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室农业部新食品加工重点实验室;扬州大学旅游烹饪学院;(1)
  • 山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室农业部新食品加工重点实验室;扬州大学旅游烹饪学院(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:关倩倩(精确检索)
作者:李华(精确检索)
作者:张文龙(精确检索)
作者:刘丽娜(精确检索)
作者:徐同成(精确检索)
作者:邱斌(精确检索)
作者:刘玮(精确检索)
作者:贾敏(精确检索)
作者:宗爱珍(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1响应面法优化糖尿病肾病患者专用山药馒头配方

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 山药馒头 糖尿病肾病患者 响应面法 感官评价

年份：2018

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