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期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 南瓜(1)
  • 发酵(1)
  • 品种(1)
  • 品质(1)
  • 挥发性成分(1)

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作者

  • 冉曜琦 AND 李咏富 AND 何扬波 AND 李国林 AND 石彬 AND 罗其琪 AND 穆娇(0)

机构

  • 贵州成有王记善沅食品有限公司(1)
  • 贵州省农业科学院-贵州省现代农业发展研究所(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:冉曜琦(精确检索)
作者:李咏富(精确检索)
作者:何扬波(精确检索)
作者:李国林(精确检索)
作者:石彬(精确检索)
作者:罗其琪(精确检索)
作者:穆娇(精确检索)
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共1条记录
1不同品种南瓜发酵特性与品质比较研究

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 南瓜 品种 发酵 品质 挥发性成分

年份：2023

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