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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 西南农业学报(1)
  • 贵州茶叶(1)

关键词

  • ppo(1)
  • 中国功夫红茶(1)
  • 加工工艺(1)
  • 叠杀(1)
  • 含水量(1)
  • 绿茶(1)
  • 色素(1)
  • 香气成分(1)

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作者

  • 冯林 AND 沈强 AND 何萍 AND 潘科(0)

机构

  • 西南大学食品科学学院(2)
  • 西南大学食品科学学院;贵州省茶叶研究所(1)
  • 贵州省茶叶研究所(1)

年份

  • 2012(1)
  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:冯林(精确检索)
作者:沈强(精确检索)
作者:何萍(精确检索)
作者:潘科(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共2条记录
1中国功夫红茶研究进展

作者：

机构：

来源：贵州茶叶

关键词： 中国功夫红茶 加工工艺 色素 香气成分

年份：2012

2绿茶叠杀后PPO和含水量变化及其对品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西南农业学报

关键词： 绿茶 叠杀 PPO 含水量

年份：2011

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