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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 呼吸强度(1)
  • 硬度(1)
  • 细胞膜相对渗透率(1)
  • 色泽(1)

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作者

  • 冯海红 AND 易建勇 AND 毕金峰 AND 周林燕 AND 刘璇 AND 李军(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 河北科技师范学院(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:冯海红(精确检索)
作者:易建勇(精确检索)
作者:毕金峰(精确检索)
作者:周林燕(精确检索)
作者:刘璇(精确检索)
作者:李军(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1高静压处理对绿芦笋生理特性及贮藏品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 呼吸强度 细胞膜相对渗透率 硬度 色泽

年份：2016

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