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期刊名称

  • 农产品质量与安全(1)

关键词

  • 亚硝酸盐(1)
  • 储藏(1)
  • 可溶性糖(1)
  • 硝酸盐(1)
  • 维生素c(1)
  • 营养品质(1)
  • 蔬菜(1)

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作者

  • 刘中笑 AND 张延国 AND 高苹 AND 陈娜佳 AND 徐东辉(0)

机构

  • 中国农业科学院蔬菜花卉研究所农业部蔬菜产品质量安全风险评估实验室(北京)(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘中笑(精确检索)
作者:张延国(精确检索)
作者:高苹(精确检索)
作者:陈娜佳(精确检索)
作者:徐东辉(精确检索)
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共1条记录
1几种蔬菜在储藏过程中的主要品质指标变化研究

作者：

机构：

来源：农产品质量与安全

关键词： 蔬菜 储藏 营养品质 维生素C 可溶性糖 硝酸盐 亚硝酸盐

年份：2017

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