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资源类型: 中文期刊

作者:刘丽艳(精确检索)

作者:汪昌保(精确检索)

作者:赵永富(精确检索)

作者:王志东(精确检索)

作者:刘践(精确检索)

作者:金宇东(精确检索)

作者:严登秀(精确检索)

作者:李行通(精确检索)

排序方式：

作者：汪昌保; 赵永富; 王志东; 金宇东; 刘践; 刘丽艳; 严登秀; 李行通; 北大核心

机构：江苏省农业科学院农业设施与装备研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：江苏农业科学

关键词：鱿鱼丝即食食品 HACCP 食品安全加工工序关键控制点

年份：2014

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作者：刘丽艳; 汪昌保; 赵永富; 王志东; 刘践; 金宇东; 严登秀; 李行通; 北大核心

机构：江苏省农业科学院农业设施与装备研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：江苏农业科学

关键词： HACCP体系鳕鱼干制品应用风险评估质量安全

年份：2014

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