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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 整仁率(1)
  • 脱壳(1)
  • 腰果(1)
  • 蒸煮(1)

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作者

  • 刘义军 AND 付云飞 AND 宫杰 AND 黄晖 AND 朱德明 AND 周延德(0)

机构

  • 中国热带农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘义军(精确检索)
作者:付云飞(精确检索)
作者:宫杰(精确检索)
作者:黄晖(精确检索)
作者:朱德明(精确检索)
作者:周延德(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同蒸煮条件对腰果脱壳整仁率的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 腰果 脱壳 整仁率 蒸煮

年份：2016

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