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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 响应曲面法(1)
  • 方便食品(1)
  • 真空干燥(1)
  • 银耳(1)

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作者

  • 刘俊轩 AND 董文博 AND 王华 AND 苏霞 AND 贺金梅 AND 孙颖(0)

机构

  • 西南大学食品科学学院(1)
  • 西南大学食品科学学院;西南大学柑桔研究所(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘俊轩(精确检索)
作者:董文博(精确检索)
作者:王华(精确检索)
作者:苏霞(精确检索)
作者:贺金梅(精确检索)
作者:孙颖(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1速食方便银耳的加工工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 银耳 方便食品 真空干燥 响应曲面法

年份：2013

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